隐形狂魔免费观看:怎么做蛋糕?

朱古力蛋糕

　　原料：鸡蛋500g，白砂糖250g，面粉200g，泡打粉10g，朱古力适量。

　　做法：

　　1、鸡蛋混合白砂糖打糊；

　　2、在糖蛋汁中加入少许面粉和泡打粉拌至均匀；

　　3、再放入适量朱古力；

　　4、倒在模具里放入烤箱中，蒸30分钟左右即可。

　　最浪漫吃法：巧克力配玫瑰花是至美的情怀，建议你送情人巧克力蛋糕时，也送上一大束玫瑰吧！

　　提拉米苏蛋糕

　　材料：手指饼或者蛋糕、牛油、忌廉、软芝士、咖啡酒、蛋黄、鱼胶粉、砂糖、青柠檬汁。

　　做法：先在蛋糕模上放牛油纸，将咖啡酒均匀地洒在饼底上，充分入味约30分钟封好底部，均匀铺好饼底，在忌廉里加入蛋黄，然后加糖、青柠檬汁、盐打匀，用水将鱼胶粉开稀，再以热水溶开，倒进芝士里混合后在芝士浆里加入打起的忌廉，打均匀，将已经混合的芝士馅料加进预先做好的饼底上，再放上雪柜约六小时，加上可可粉及糖粉作装饰就大功告成。

　　大厨指导：做提拉米苏的确有一定的难度，对于许多人来说，未能成功做出一个像样的蛋糕，必定是某个过程出了乱子，分量、手法、次序、温度。细心揣摩，就能成功地做个属于自己的漂亮蛋糕。

　　1、忌廉要打得起，容器及工具要干净，即无多余的油和水。

　　2、放材料的时候要均匀，不要一下全部倒入。

　　3、鱼胶粉要先用冻水溶开，才放进热水中溶开。

　　4、要注意加材料时的顺序。

　　5、最好是用手指饼,国内硬硬的那种不行，或者要吸水好的蛋糕。

　　6、若做绿茶味或咖啡味，只需加入2平汤匙与粟粉和面粉一起筛匀便可。

1.五个蛋黄加入2汤匙糖打浓稠至颜色很淡，隔水加温打。三个蛋白加入另外两汤匙糖打到干性发泡。 鲜奶油也一样打到浓稠，要注意的是不要过分打破。

2.500g马斯卡彭倒到大盆里，先拌入浓稠蛋黄打均匀。再拌入发泡蛋白、和鲜奶油。加入适量Marsala酒或咖啡甜酒一起打到细致。自行试吃调节果酒用量。

3.煮浓缩expresso咖啡两三杯。将数块手指饼干浸一下咖啡，快速取出，保持饼干不要太湿烂也不要太干燥。

4.摆入模型。先一层起士奶蛋液、再一层咖啡手指饼干、再一层芝士奶蛋液、再一层咖啡手指饼干、再一层芝士奶蛋液。

5.保鲜膜封起来冷藏。至少四个小时以上即可。隔夜风味更佳。

6.享用前再均匀撒上无糖可可粉。
做的是提拉米苏哦！嘿嘿～～～

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实在不行就拜师学艺去~

dy 太维

楼上几位说的太专业,如果在家就要做家庭式的蛋糕,否则不如去买着吃,下面教两款家庭式制作蛋糕的方法
一 电饭锅制作:面粉(半斤),泡打粉(一小勺),鸡蛋4个,黄油(或者植物油),牛奶250克,葡萄干,果脯(或干果),蜂蜜,糖,喜欢巧克力味就加可可粉,和成面糊.倒入电饭锅,电饭锅事先刷一层油.在撒一些干果国脯,开到煮饭30分钟
二 烤箱(微波炉)制作:重复上面的过程用烤箱(微波炉)烤30分钟即可