中科新闻网二胡怎么上松香:马乃司如何做?
来源：百度文库 编辑：中科新闻网 时间：2024/04/29 07:12:10
准备齐下面的东西~``
蛋黄2个，精盐白胡椒粉少许，芥末、白醋（或柠檬汁）少许，色拉油500克
具体做法~``
蛋黄放入干净的碗内，加精盐、胡椒粉、芥末和一半白醋，用力抽打，并徐徐注入色拉油（约四分之一）；当汁逐渐稠厚时，再加些色拉油，边抽打边加油，随时检查汁的混合情况；油加完后，加入剩下的白醋，搅至浆糊状即可
注意~``
蛋黄打到有点泛白再加油
加油的时候一定要缓慢`少量多次加入
觉得太稠了 加点醋
以上说法均正确，如果做水果莎拉，应加入白糖，少放芥末；
要是用量不大去超市买瓶莎拉酱算啦，自己做太费劲也太麻烦。