中科新闻网户外背包 打包:面食中的营养少受损失，下列做法不正确的是
来源：百度文库 编辑：中科新闻网 时间：2024/04/29 09:04:17
A.吃面条时连汤一起喝
B.做油炸食品时，油温不宜过高
C.烙饼时，缩短所用时间
D.做馒头时，在发酵面团中加碱
B.做油炸食品时，油温不宜过高
C.烙饼时，缩短所用时间
D.做馒头时，在发酵面团中加碱
.吃面条时连汤一起喝
B.做油炸食品时，油温不宜过高
C.烙饼时，缩短所用时间
D.做馒头时，在发酵面团中加碱
全错
A肯定是对的，因为面汤里溶解了大量的维生素，连汤一起喝营养好，B降低油温也可以防止维生素被破坏。C似乎也是对的，道理和B差不多，大概是D错的吧
原汤化原食，故A对
油温过高会产生一些对人体有害的物质。故B对
我感觉D错
指教一下啊
我觉得是C,A肯定是对的,B和D我感觉也是对,但不知道为什么,所以我觉得是C错了
应该是D吧
c