中科新闻网郑州会展中心11活动:如何做焖鲫鱼
来源：百度文库 编辑：中科新闻网 时间：2024/05/11 03:02:17
如何做焖鲫鱼？
正确的方法：
先把鱼煎一煎，加入高汤，放入八角，葱，姜，还有老抽，（调色用的，加入后颜色很漂亮）然后放入料酒去去腥味，再放入盐，用中火焖25分钟，然后再放入味精，鸡精，蒜末，如果喜欢酸味可以加一点醋（会使鱼肉变得更加细嫩）。淋入香油就可以了。
很香吧，有空给我送来，让我也尝一尝。呵呵。。。。
有空聊。
先把鱼两面煎黄，加入高汤，放入八角，葱，姜，米酒，大酱，一点点醋，少量盐，大火烧开后，用小火焖30分钟
一般主要是先用大火油煎，差不多后在加一点水，并同时加调料，火小点，加盖30分钟左右，注意，调料一定要全，要有辣椒，酱油等，多加点，一定会很好吃的！
先放油,能将鱼淹到1/3就行了,然后炸一下.放上自己喜欢的作料,加水,煮10分钟行了.