中科新闻网青岛胶南四中:所谓“旺鸡蛋”究竟是怎么回事？
来源：百度文库 编辑：中科新闻网 时间：2024/04/28 10:12:15
旺鸡蛋是孵化过程中已经死亡的鸡蛋，里面的成鸡不同，有刚刚露头的，有已长毛成形的，但里面的小鸡属于死鸡，因而里面含有不少有毒物质。对人体有害。多吃有害。市场零售价四五毛一个，街边六毛左右。
现在南京另有“活珠子”之蛋。这是一种鸡蛋孵化七天左右，即把它拿出来吃，这时里面的孵化过程的鸡没有死，属于活物，最早产于南京的六合，因为时间短所以里面的鸡小蛋多，因为是活的，所以味道不错，也颇有营养价值，市场零售价一般在九毛至一元不等，饭店一般售一元五至二元。
同理除旺鸡蛋外，还有旺鸭蛋，旺鹅蛋，但是这两种肉质粗松，没什么人吃，基本没人卖。
所谓旺鸡蛋，就是一种孵化失败未能成形的鸡蛋，由于它们的孵化期长短不一，所以呈现出来的状态也是不同的，其中有“全鸡”，敲碎蛋壳就可见满满的一包水里蜷缩着一只初具形状的小鸡，模样十分柔嫩可怜.旺鸡蛋是南京人,尤其是南京女孩喜欢的一样街头小吃.而我就恐怖.为什么人们会吃这种东西.
就是小鸡没有孵出来的蛋，里面的小鸡已经长成了
小鸡已经长成,但还没有孵出来
楼上的答案没有问题，我同意