中科新闻网广东省文化厅公告:香菇与高血压的关系
来源：百度文库 编辑：中科新闻网 时间：2024/05/04 02:44:27
每天吃香菇有利于降血压吗？
香菇与血压
香菇是一种生长在木材上的真菌类。味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。日本研究还证明香菇的保健价值较高：
对降低胆固醇、降低血脂、抗癌、改善肝机、降低胆固醇和预防高血压的功效。对心血管系统、内分泌系统的一些疾病乃至肝硬化等也有食疗和预防作用。
香菇：含有多种化学成分，具有调节人体新陈代谢、帮助消化、降低血压等功效；
日本人早已发现香菇含有一种香菇嘌呤物质(eritadenine),它能防止胆固醇沈淀,预防及改善动脉硬化与高血压。