中科新闻网有没有无限流量的手机卡:我想做个白灼虾
来源：百度文库 编辑：中科新闻网 时间：2024/04/27 18:16:49
应该怎么挑选材料和做啊.因为我都没做过菜.不会.
是用基围虾吗?
是用基围虾吗?
用水煮煮就行
菜 名： 白灼虾
主 料： 鲜虾500克，油1汤匙。
配 料： 生抽3茶匙，红椒丝1汤匙。
做 法： 1、虾用水冲洗干净。2、煲滚半锅水，加1汤匙油，水滚放入虾搅匀，见虾转红色而虾身弯曲，即可用有孔杓子捞起上碟。3、用加了红椒丝的豉油醮来吃。
原料：活虾500克，葱、姜、红辣椒丝各10克、料酒、盐、糖、
味精、酱油、高汤少许。
制法：1炒锅放少许油烧热，放葱、姜、红辣椒丝，稍煸出香味，放入高汤，盐、糖、酱油、味精调好口味到入碗中待用。2炒锅放水，开锅后放入活虾，加料酒、盐、油少许，待虾尾生叉后，捞出放入盘中即可，吃时包皮蘸汁即可。
特点：虾鲜嫩，美味可口。注：用手包虾用茶水洗。
白灼虾讲究的的原味,其实好简单,白水煮熟.吃的时候在加有蒜泥和酱油的碟子里粘一下就可以了.
同意楼上
我觉得虾已经很鲜了，不需要放味精了吧？