中科新闻网券商融资10万一天利息:什么发芽不能吃
来源：百度文库 编辑：中科新闻网 时间：2024/04/29 05:09:14
土豆（马玲薯）、花生、红薯等
土豆发芽不能吃，花生发芽可以吃，花生芽不仅好吃而且营养价值还很高
土豆发芽不能吃。土豆如果贮藏不当，它便发芽或表皮变成黑绿色，含有一种叫龙葵索的毒素。大量 食用便会引起中毒。龙葵素对人体胃肠道粘膜有较强的刺激 作用、对呼吸中枢有麻痹作甩、并能引起脑水肿等严重后果。 一般中毒发生在进食后0.5～3小时，表现为上腹部疼 痛、头痛、头晕、恶心、呕吐及腹污，，吐泻严重者，可造成 脱水和电解质紊乱：重症患者可因呼吸中枢麻痹、心力衰竭 而死亡。 为避免吃发芽马铃薯中毒，对于长芽过多或皮肉变绿的马铃薯， 应不准出售或食用；长芽不多的可以把芽及芽的周围挖掉，浸如水中泡30分钟， 煮熟煮透后食用。
花生
土豆 花生
土豆+花生