公众号唤起手机qq:弟弟考研,很辛苦.给他吃什么最营养?(消除疲倦)

运动饮食 克服考试焦虑症

　　面对学力测验、期中、期末考的来临，不少考生因为身心压力而出现各种不适现象，暴饮暴食、嗜睡、焦虑、食不知味…，家长如果发现考生突然有体重过重、嗜甜食、焦虑等现象，可先以大量开水来代替其他饮食，让考生睡前喝杯牛奶，做做减压操，有助压力的减轻。

　　每年四、五月至大考结束前，不少考生因身心压力而出现各种不适现象，在承受不了压力情况下，一些准备国中学力测验或大考的考生开始以「暴饮暴食」来减缓压力。於是，这些考生会有嗜睡、焦虑、食不知味、性欲旺盛、夜晚不眠、全身无力、但白天的活动力又太强的情形，习惯性的情绪低落，或者情绪过於激昂、易狂怒、静不下来的现象。

　　台北医学大学附设医院的考生特别门诊，平均每年看诊三百多名，门诊中会出现八至九名大脑过敏症的考生患者。从门诊发现，约有5％的考生会有大脑过敏症，有时他们会藉助烟、酒或药物来减轻压力。事实上，这些有大脑过敏症的考生，可用色胺基酸来帮助分泌五轻色胺来重建体力与精神。在此提醒家长们，如果考生突然有体重过重、嗜甜食、焦虑等现象，可先以大量开水来代替其他饮食，并让考生睡前喝杯牛奶，会有助於压力的减轻。
　　学理指出，平时成绩不错，因考试过分紧张而失常的学生约占8％，面对学力测验、期中、期末考的来临，许多青少年情绪大受困扰。事实上，考试压力下会对人的身心健康产生重大影响。一方面使人的整个心理活动失去平衡，已有的知识得不到充分发挥。另一方面，由於考生正值青春期，本能的兴奋和焦虑感常会导致身体各器官和生理上的一系列变化，如心率加快、血压上升、消化腺活动受阻等，出现神经衰弱，甚至引起情绪混乱乃致身心失调。

　　从饮食增强记忆力

　　锌、铁、铜这三种微量元素与大脑的营养保健关系最密切，一份英国的研究报告指出，患有诵读困难症的学生往往缺锌。还有一些科学家用动物作试验发现缺锌的动物模仿能力大大降低。补锌的食物以玉米、牡蛎等贝类、龟和鳖等甲壳动物为好。缺铁不仅会照成贫血，影响身体发育，还会使大脑的运转降低速度。矿物质包括微量元素，在食物中分布很广，除钙、碘、铁外，一般都能满足身体的需要，考生每日需供应矿物质的钙为100㎎，可以从奶制品中获得。铁为20㎎，可以从蘑菇、香菇、虾子、动物血、猪肝、蛋黄、豆类中获得。碘可以从海带中获得。

　　科学研究也证明，饮食与记忆力的关系也极为密切。因为大脑中的神经系统信息传递，主要化学物质是乙醯胆碱，这种化学物质可以使衰退的记忆力迅速恢复，食物中的亚油酸合成卵磷脂的主要成分，而卵磷脂使大脑产生大量的乙醯胆碱，因此多食富含亚油酸的食物，便可减缓记忆力的衰退。所以豆制品、蛋类、金针菇、木耳、核桃、芝麻等对考生大脑保健有良好的帮助。

　　运动锻鍊脑机能

　　大脑活动的基本过程是兴奋和抑制的交替，人在运动时，脑细胞经常处於兴奋和抑制的交替过程中，如经常进行这种锻鍊，大脑的调节功能、活动的强度、反应的灵活性和精确性等都能有很快的发展。运动还能锻鍊神经系统对於疲劳的耐受能力和对外界的适应能力，这是因为运动训练加强了大脑中供应能量的高磷酸化合物的在合成过程，强化大脑的正常机能，并使疲劳延期出现。由於活动促进血液循环和呼吸，脑细胞可得到更多氧气和营养物质的供应、代谢加速，脑的活动也灵活起来，工作学习效率就会提高。同时人的免疫力也会大大的增强，而使发生疾病的机率下降。

　　如果考试成绩不好，有时是大脑使用不当，或过度疲劳及精神紧张，不注意劳逸结合所致。紧张的脑力劳动时，神经细胞进行旺盛的新陈代谢，但这种兴奋状态是有限的，因新陈代谢过程中，消耗的营养物质和堆积的代谢废物越来越多，达到一定程度时，兴奋就会减弱，产生疲劳感。这时须使大脑得到休息，加强抑制过程，补充神经细胞消耗掉的能量，排除堆积的废物，才能恢复功能，消除疲劳。所以疲劳是人的一种保护性反应，以防止过度兴奋引起的神经功能衰弱。

　　（作者谢瀛华为台北医学大学家医科主任）