中科新闻网抗震防灾:如何防癌
来源：百度文库 编辑：中科新闻网 时间：2024/04/29 02:01:59
在饮食上如何防癌
经研究证实，近30种化合物及其复合物对人体有致癌作用，而它们大多来自各种食物。因此，
饮食防癌已受到人们的高度重视。专家建议为此应把好三关。
1、把好采购关。应多买常买有防癌作用的食品，如萝卜、葱头、大蒜、胡萝卜、菠菜、辣椒、韭菜
、西红柿、土豆、卷心菜、豆制品、鱼类和其他海产品、真菌类食品如木耳和蘑菇。不新鲜的特别是
已变质的或可疑变质的食品中可能有致癌物质，不要购买。
2、把好烹饪关。炒菜时油不要烧得过热，甚至冒烟起火，也不要用多次炸过食物的陈油。淘米前要
把发霉变质的米粒挑出去扔掉。
3、把好进食关。进食切忌偏食、挑食、应该各种食品都吃一些，吃得越杂越有利于防癌。高脂肪食
物、含盐多的咸食、熏烤和腌制的食品多吃有诱发癌症的可能，尽量少吃。
防癌是一个综合工程，必须从平时的日常生活做起，一般要注意以下几点：
1、生活要有规律
2、合理膳食，平衡膳食，谷果蔬晕等各种食物都要适当吃
3、远离污染，如汽车尾汽，电磁辐射等
4、保持愉快的心情
5、戒烟酒
6、经常适度锻炼身体
7、多与大自然亲密接触
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多吃柑桔类水果,比如椪柑、桔子、橙子、柚子……
对防治胃肠癌有一定的效果。
多喝绿茶，可以防电脑辐射，降低癌细胞的发病率。