中科新闻网大学暑期的收获500字:若想保持茶叶的营养、味道、香气，沏茶的水温最好是多少度？
来源：百度文库 编辑：中科新闻网 时间：2024/05/03 05:32:35
A 70－80度 B 80－90度 C 60－70度 D 90－100度
煮水初沸即可，这样泡出的茶水鲜爽度较好。沏茶的水温，要求在80℃左右最为适宜，不宜更高，因为优质绿茶的叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄，同时茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化使茶汤很快变黄，很多芳香物质在高温下也很快挥发散失，使茶汤失去香味。
你要是喝我们的闽南的观音茶最好是放在冰箱速冻里面,想喝的时候再拿出来,用刚开的开水冲.
呵呵～～要看是什么茶～～
我记得看过一个电视节目是介绍茶道的。节目里是说80度的水用来冲茶最佳