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来源:百度文库 编辑:中科新闻网 时间:2024/05/14 09:22:10
酶有两种功能: ①催化各种生物化学反应,是生物催化剂。 ②调节和控制代谢的速度、方向和途径,是新陈代谢的调节元件。
催化
http://zh.wikipedia.org/wiki/酶