油焖笋 笋最简单的做法就是油焖笋了,水里焯一焯,油里煸一煸,加盖一焖,好了。 1.竹笋剥壳焯水切成滚刀块 2.烧热油爆香葱花 3.下笋块煸炒,加盐,糖,黄酒,酱油,少许水,加盖焖几分钟 4.焖至只见油花不见水,撒些葱花就可出锅