根据我60年做饭的经验,在做饭时最应该注意:不要把干饭做成稀饭,当然更不要把稀饭做成干饭.
不要煮糊了,也不要夹生。
火候的大小,根据个人的口味,调放水
先洗米。多少人,放多少米、多少米,放多少水,饭熟了最好等10-15分鈡待水份蒸发完才好吃。