构建指标体系的方法:为什么一般的植物油像豆油啊什么的配料都加了抗氧化剂,而葵花子油就没呢
来源:百度文库 编辑:中科新闻网 时间:2024/06/04 04:45:06
是葵花子油上面没写还是确实没有添加过呢
烹调用的植物油容易被氧化,从而产生有毒物质并伴有哈拉味儿。所以,所有烹调用植物油都添加适量抗氧化剂如VE等。一般来说对人体无害。你说的葵花籽油,可能是没有标注。
烹调用的植物油容易被氧化,从而产生有毒物质并伴有哈拉味儿。所以,所有烹调用植物油都添加适量抗氧化剂如VE等。一般来说对人体无害。你说的葵花籽油,可能是没有标注。