炒面筋的做法:说快板的竹板怎么打?

比较小块的节子板一般持于左手，并将食指位于第四、五扇之间，与中指一起夹住第五扇，其余四扇则拢在虎口里，拇指虚放在第一扇上端。
　　节子板的打法∶“握法”：比较小块的节子板一般持于左手，并将食指位于第四、五扇之间，与中指一起夹住第五扇，其余四扇则拢在虎口里，拇指虚放在第一扇上端。紧接着运用手腕转动的力量，将节子板先向下打，使四、五扇下端相撞，以发出音响。之后便依照下上、下上、下上的手腕方向操纵节奏。
　　“单点”与“双点”打法：它们的节奏是两响一拍，速度要稳，声响均匀，不能忽快忽慢，也不能忽强忽弱。这主要依赖手腕上下翻动的力量均衡。这些是基础的“单点”打法。
　　而“双点”的打法则是在“单点”的基础上做变化，第一下占了半拍，还是一样先向下，第二下往上翻的时候，则是在四、五扇下端以及第一扇与拇指间发出了两个连声，这两个音声共占半拍。
　　“花点”打法：当“单点”跟“双点”都练好了，综合起来便是“花点”，即第一拍打单点，第二拍打双点，这样一单一双的打，花点就练成了。这其中主要靠拇指上下移动控制单、双点的变化，手腕的转动规律是不变的。
　　“火车点”打法：这种打法难度比较大，又叫作“连点”打法，它是在打“双点”的时候加强手腕的震动而形成的，节奏好比是一拍打出了四个音响，像是火车行速一样。
　　大板的打法∶“握法”：用右手虎口握底扇，姆指和姆指下边的手掌紧贴住竹板的直边，不留缝隙。拇指顶端与竹板的眼儿相平，其余四指紧贴住竹板的另一个直边，各指间不留空隙。贴近竹板瓦垄弧度的手心拱起，以造成一个“共鸣箱”，打时先将上扇扬起。
　　“正音”打法：与节子板起势相反，大板是先向上再向下，将上板往下甩，使两扇板底端相碰发出音响。再藉扇板的撞击力将上扇扬起，这样一下一下的反覆练习。关键是要注意“共鸣箱”有没有漏气，要随时检查自己手势的各部位有没有缝隙，所以要边打边纠正，仔细听声响改进。
　　另外，打大板靠的是右手手腕的甩动，其余从小臂到手的各个关节都应保持松弛、自然，不另外使力。之后随着手腕的上下甩动，上扇是停不住的，它会自然的往下落，至于正确的上扇下落方向，差不多是冲着左脚尖部位。
　　“马蹄点”打法：这是大板的变声，打此种点击要变换大板的拿法∶只用拇指和食指掐住底扇的外沿，其余三指翘起，打时击出得（儿）音，再将其余三指蜷回，与掐板的食指并拢，四指共握一起加上手心，与板扇的瓦垄间形成一个小共鸣箱，打出来的声音就是陡（儿）音。得（儿）、陡（儿）、得（儿）、陡（儿），犹如马在石板路上行走的声音，即为“马蹄点”。
　　合奏∶大板和节子板一起合奏，主要用途是用来打“开头板”，但也有用此来伴奏唱词的；但是大板音量较大，用它来伴奏唱词容易盖住字音，所以一般在演唱中，除了特别需要利用大板来表现特定的气氛外，尽量减少大板的运用。目的是让表演者腾出右手来做一些手势动作，以加强表演。

手指夹中间 拇指和无名指动

手指夹中间

大概像抓筷子.

甩他