中科新闻网血色浪漫全集百度影音:怎样做的茄子更好吃？
来源：百度文库 编辑：中科新闻网 时间：2024/04/20 21:35:38
不是肉烧，也不是做鱼香茄子的做法。
家常做法是油淋茄子和茄子煲，在餐馆卖的特别好的。
1、油淋茄子：就是将茄子去皮切成条状，然后放在水里煮。快要熟的时候在表面浇油，再放入盐和味精、蒜叶，烧一会就好了。
2、茄子煲：将茄子去皮切成块状，和肉末、西红柿一起放入油中炒一会，然后放水和酱油炖。一定要放在煲里面煮。烧开后用小火炖一下就可以了。
真正领会到 网络资源的庞大了 粘贴复制 出来好多啊 哎 他们都说了那么多叫我们这些后来的说什么啊 ！！！~~
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自己随意就好撒~`
我老婆的外号就叫茄子呢```我就喜欢原味的``呵呵
其实以上种种我都不支持.
我告诉你我这么多年以来做茄子的家传秘方吧:
凡是做茄子前,先去皮.(皮里含的农药较高).另外,比较重要的一点是,去皮做出的茄子更柔软,口感更好.
不管你是烧茄子,炸茄子,煎茄子,油泼茄子也好,请记住最为重要的一点,就是茄子一定要将用盐拌匀,放置十分钟左右,只有这样做出来的茄子,才会不发黑!!!保持色泽青绿!!!口感不发涩!!!
不管你的准备工作多么复杂,但关键的画龙点睛的只需一笔而已!!!
试试看吧,包你绝对满意.只因是信息时代,不然,嘿嘿,我才闭口不谈呢.