中科新闻网ae案例视频教程百度云:是厨师的朋友请进
来源：百度文库 编辑：中科新闻网 时间：2024/04/25 09:34:00
请问可乐鸭和啤酒鸭怎么做?
煮法差不多，只不过放啤酒或放可乐的问题而己。
材 料: 鸭肉、啤酒、蒜、姜、葱、酱油、盐、味精
制作法：光鸭洗净并去除内脏，先出水再洗净。将所有调味料入锅烧开，放入光鸭同烧，改中火焖烧30分钟。熌煮中要多翻动鸭身，并将汤汁往鸭身上淋，使其受热均匀且入味，待酥软时捞出放凉后切件，将汤汁倒出留用。将鸭肉切件、入盘排好，淋上汤汁。
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