中科新闻网高中课本中议论文章:驴肉的做法
来源：百度文库 编辑：中科新闻网 时间：2024/04/24 02:15:20
最好是可以尽快做好的方法，不要等几天的
而且最好是南方的菜式
还有，怎样保存它呢？
请详细写出烹调方法。谢谢！
而且最好是南方的菜式
还有，怎样保存它呢？
请详细写出烹调方法。谢谢！
萍乡驴肉
制法：1、驴肉冲血洗净，加卤料煮40分钟煮熟。
2、煮熟凉干后切片备用。
3、净锅烧油4成熟放入姜蒜、干辣椒编炒，放入驴肉，加入料酒，放入原汁驴肉汤，然后放精盐、味精、白糖、胡椒粉、酱油、烧2-3分钟即可，起锅装盘，下面垫一点香菜，浇上自己调好的秘酱，浇上干辣椒角即成，驴肉有美称“天上龙肉 地下驴肉”。
萍乡驴肉
驴肉冲血洗净，加卤料煮40分钟煮熟。