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来源:百度文库 编辑:中科新闻网 时间:2024/03/29 16:28:50
就是切菜
将蔬菜或肉类用刀切成一定形状的过程
就是给大厨,切菜的,就是刀工,非产的要技术
就是把菜修理一下啊
就是用刀把大块的原料改小或改形状.