根管治疗后牙套怎么做:黑米与黑糯米有什么不同??

来源:百度文库 编辑:中科新闻网 时间:2024/03/29 00:20:28

因为黑米不糯,但黑糯米又糯又粘!!!!

紫米和黑米是两种米,市面上一些经销商在销售时不注意细分,把紫米与黑米等同起来,一同当作黑米出售
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紫米是水稻中的一种,紫米的种类有两种:
非糯性=皮紫色内白
糯性= 表里皆紫色

紫米因为含有铁质,所以颜色呈紫红色。易溶与水,用它熬成的米粥透亮,有补血益气之功效。
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黑米有黑有褐色的才正常。用水洗,没掉色应该是真的。黑米比大米硬不好煮,也不发粘,适合用高压锅煮,一次不要放太多,配其他米一起煮比较好吃。

黑糯米是带有紫红色的种皮的大米,因为米质有糯性,所以又称为血糯米,经过温水浸泡后,由于种皮的红色素被水溶液慢慢溶解,会逐渐出现紫红色水溶液,随时间延长,红色越来越浓。

辨别:黑糯米扁的 黑梗米圆些,加白醋,黑米水遇到碱(洗衣粉)会变绿,遇酸(醋)会变红。

就好比一般大米和糯米的区别。

黑米和糯米是米按照不同的分类标准分的,没可比性啊
糯米有黑糯米也有白糯米 粘粘的甜甜的
而黑米是相对于白米来说的呀

字面理解:黑米包含黑糯米。哈哈

黑糯米粘,黑米不很粘