蕴的组词有哪些呢:如何用微波炉做蛋挞?

来源:百度文库 编辑:中科新闻网 时间:2024/03/29 19:42:30
蛋挞好好吃,可是不会做,要是自己会做就好了!~
^-^

我家的微波炉成为我家一员已经6年了,它的烧烤功能一直形同虚设。
自从来到贝太,不只我的潜能被挖掘了出来,连它的潜能也一起被挖掘啦!
已经烤过叉烧肉,叉烧排骨,苹果派,花生曲奇,杏仁脆片,今天又烤了蛋挞。
味道都很好。等我团的打蛋器到了,打算做一个心仪以久的戚风试试!
哈哈,野心越来越大啦!
以前做的都忘了拍照就吃的差不多了,今天的蛋挞终于留下了倩影。 怎么传图片?

做法整理好了!
忘记了借用谁的方子,在此象原作者表示深深的感谢以及诚挚的歉意!!!
原方子:
挞批材料:低粉200克 (我 用的中粉和玉米淀粉混合)牛油100克(我用的黄油60克色拉油适量) 蛋黄2只(分开) 砂糖50克
挞水材料:蛋黄3只 (我用的全蛋2只吉士粉少许) 鲜奶油100ml (没有,省略了)牛奶80ml (我用的有150ml左右)炼乳1勺(我用的加量了有3勺) 砂糖30克

做法:1,低粉过筛放入搅拌盆,放砂糖,混合均匀
2,牛油切粗粒放入1中,用手搓成松散的粉粒状。
3,加入一只蛋黄揉成面团
4,将面团用保鲜膜包好放入冰箱1小时。(这段时间做挞水)
5,将面团取出后平均分成12个小团,(我分了10个,事实证明皮有点厚)
取一个用手压扁置入挞模。将面团从模底推向挞边,挞底要薄,边要厚,这样好吃
6,完成后在挞底刺数个洞,边上扫上蛋黄,备用

挞水做法:1,把除蛋黄外所有材料放锅内加热,并搅拌,不要煮干
2,放凉一点后加入蛋黄搅拌均匀
3,用汤匙把挞水倒入挞模8分满
4,烤箱预热200度烤20--25分钟,焦黄即可。(我直接放微波炉里烧烤挡,隔窗观察焦黄即可,准确时间实在抱歉忘记了,大概20多分钟,只要观察一下看颜色漂亮了就OK啦)