中科新闻网唐诗宋词情诗:竹筒饭的做法？
来源：百度文库 编辑：中科新闻网 时间：2024/04/20 03:12:26
急求竹筒饭的制作方法，（海南，云南的风味都行）哪个兄弟知道感激万分．！！
竹筒饭的做法是：用一节午竹或甜竹，把一端挖通待装米。做竹筒把的米，大多用陆稻香米或紫米。米洗干净泡水后，既可直接装入竹筒再用槛叶半竹筒口塞紧，也可用 叶把洗干净的米包起来再装入竹筒。装好以后，放在温火上烧烤，待竹筒表面层烧焦后饭也熟了，剖开后就是香喷喷的竹筒饭。
把米用水泡一夜，然后放到事先准备好的竹筒里，然后上锅蒸15-20分钟就可以了。