中科新闻网影音先锋色老头:一个化学问题，化学高手，化学老师请
来源：百度文库 编辑：中科新闻网 时间：2024/04/25 21:40:00
粗盐提纯的过程中，先溶解、沉淀、过滤，最后一步蒸发。是应该等有较多食盐晶体析出就停止加热，还是等水分全部蒸发干再停止？ （蒸发前溶液已经纯净）
请说明理由。
谢谢
请说明理由。
谢谢
食盐的蒸发过程是最不好掌握的。一般情况下，应将食盐溶液蒸发到完全结晶出来，蒸发皿底部不再有溶液，并且食盐不再结块，方可停止加热。由于垫有石棉网，蒸发皿不会烧炸；及时搅拌的话，食盐也不会溅出。蒸发好的食盐，应和市场销售的精盐外观相同，否则还含有水分。如果最后将酒精灯的火焰降低，等水分完全蒸发干再停止加热也未尝不可（只是我们不能准确判断水分是否完全蒸发），所以一般情况下是当加热到食盐外观近似商品精盐时，就可以停止加热了。
只要有盐结晶析出，就可以停止加热，
过饱和的溶液会缓慢结晶，
生成极端规则的大块晶体，
不过看是否需要大块的。
只是这样耗时耗能分配最均匀。
等有较多食盐晶体析出就停止加热,用余热把水分蒸干
可以省点火,呵呵
楼上的风儿求教正解。。。顺带一提，楼主，这个问题课堂上老师肯定有重点提出（否则被你们把蒸发皿都烧坏还得了）。。。我隔了这么多年都记得呢
当然是等有较多食盐晶体析出就停止加热拉
接下去只要用蒸发皿的余热使溶液蒸发至干就行了
等有较多食盐晶体析出就停止加热,剩下的只要用蒸发皿的余热使溶液蒸发至干就可以了,这可以防止蒸发皿温度过高而炸裂.