中科新闻网白马探有钱吗:元宵怎么样算煮熟了
来源：百度文库 编辑：中科新闻网 时间：2024/04/20 18:41:11
煮到都浮起来，就算熟了！
漂起来了一会就可以了，1分钟吧。要水开了下元宵啊，我觉得最好盖上盖子煮，这样温度高可以快一点煮熟。那种玻璃盖子的最好了。入锅的时候搅一下就可以了，要说顺着一个方向搅，一直搅的话肯定会破的。
我最喜欢吃黑芝麻的了，现在有一种皮是绿茶味道的，好好吃，不会感觉黑芝麻那么甜那么腻。好象思念就有，别的牌子的还没见过，可能也有吧！
上面几位说得非常正确.就是这样的.
浮在水面上就已经熟了
把水要先煮开（沸腾）；放入元宵，最好要随时用勺子经常的推一推（把勺子反着，底部朝上）目的不容易粘锅；中途放一次凉水，不用太多（一般家里煮汤的勺子就可以）。如果元宵漂浮起来就是熟了。
其实，炸的元宵味道也很不错。油温一定要低，一次不要放太多的元宵，根据锅的大小而定，油也是一样，火也不要太大，要文火；（吃起来外焦里嫩，本人就比较喜欢）
应该是水沸腾，放入元宵，然后不停地放少量凉水，使锅中水始终处在将开未开的状态，用勺搅动，元宵浮起即可。沸腾很容易把元宵煮烂，特别是速冻的。