中科新闻网较场尾酒店:有朋友可以教我几种煮粥的方法吗？
来源：百度文库 编辑：中科新闻网 时间：2024/04/20 11:47:29
我想学习几种比较清肺火的煮粥的方法~~~有朋友愿意提供给我吗？谢谢大家拉~~希望不要太复杂~~~因为我比较笨~~
还有可不可以教我几种比较养胃的简单汤粥~~~谢谢大家赐教~~~
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可以把梨去皮后切成块或片，放在水中慢火煮二十分钟，出锅前五分钟放入冰糖即可。很简单实用，梨是清火润肺的，冰糖同时也是败火的，很适用。
咸蛋肉丝粥
原料:米，鸭蛋、猪肉、葱、姜，盐、味精、胡椒粉、鸡粉，一个鸡蛋。
作法：将香米在温水中浸泡半个小时，肉切成薄的片，再切丝，放到碗中，用佐料腌制一下，打一个鸡蛋，放适量的盐、味精、胡椒粉、鸡粉，腌制大约半个小时，这样腌出来的肉丝待粥煮好后，会非常的鲜嫩。把事先腌好的咸鸭蛋切成碎丁，葱切碎末，姜切成丝，备用。香米用水泡过后，放到锅里煮，煮大约半个小时，看到米粒煮烂开为合适，然后先把腌好的猪肉丝，放入锅里，搅拌一下，大约两分钟后，放入适量的佐料，盐、味精、胡椒粉、鸡粉，还有姜丝，搅拌几下后，放入咸鸭蛋丁，煮大约1分钟，放入小葱，随即便可出锅。
其实有很多的，petty的就是一个好方法，不过要看你的偏好，有甜的和淡的，咸的之分，真的学多的一点的可以到新华书店购买一本有关于此方面的书，
说得很详尽的，我就是看书学会的，
有兴趣的也可联系下我啦，尽下我绵薄之力。
QQ:125798966
煮粥时放温水，可以使粥比较香，营养损失少。
剩下的大米饭放点水煮八分钟，关火后放白糖就OK了。