江西南昌昌北机场电话:发泡粉是什么啊

来源:百度文库 编辑:中科新闻网 时间:2024/03/29 17:24:56
是酵母吗??

发泡粉是未膨胀的球,可作为一种发泡剂,加热至170度微球体积膨胀100%,达到原先的30-50倍。
发泡粉应用于在丝网印刷的油墨中,在纸张,壁纸和织物上获得一种三维图形。在挤出和注塑加工时,09DUX80发泡粉提供一个可控制和确定的发泡过程,发泡后的微球是一种100%的封闭体,其大小约100UM。其它领域的应用:包括汽车工业用的修补涂料和密封胶、纸板、纸张,染料,织物,无纺织的喷染和涭渍。

泡打粉是一种复合疏松剂,又称为发泡粉和发酵粉,主要用作面制食品的快速疏松剂。有些分香甜型和食用型泡打粉,是一种快速发酵剂,主要用于粮食制品之快速发酵。在制作蛋糕、发糕、包子、馒头、酥饼、面包等食品。
用法用量:先将所要制取的面粉(或其它粮食粉类)按2-3%泡打粉的比例拌和均匀,然后放入适量温水或冷水揉搓或搅拌,给予一定的发酵时间,即可进取蒸、烘、烤、煎等方法制作成各式包点。

是一种快速发酵的蓬松剂,用于馒头,包子,糕点,饼干,面包,油条,的制作。
有明矾,小苏打,淀粉碳酸钙,香兰素组成。

就是酵母