中科新闻网超级军工霸主txt精校:我的蜂蜜结晶了怎么融化?
来源：百度文库 编辑：中科新闻网 时间：2024/04/24 10:22:57
我放在容器里浸泡了,但是还是无法融解
蜂蜜是蜜蜂从植物花朵上采集回来的花蜜，经蜜蜂充分酿造，排除多余水分，成熟封盖后从蜂巢中分离出来的。其重要的衡量指标就是它的浓度，国际通用单位是波美度。国家 标准中规定，波美度42度为一级蜂蜜,含水量为17%， 保存2年以上，41度为二级，含水量为19%，40度为三级，含水量为
21%，保质期在一年。低于40度的蜂蜜严禁上市，标准浓度是以气温20摄氏度为准。一般来说，蜂蜜喜欢在冬天结晶在气温（13-15度），状态成猪油或细粒状。蜂蜜90%都会结晶（除槐花、柠檬外），浓度越高，结晶越多越快（除椴树蜜和油菜蜜之外）高浓度蜂蜜会整体结晶，浓缩蜜、调和蜜一般不会，结晶蜂蜜到热天会逐渐熔解。在冬天，可用60摄氏度左右的温水隔水加热半小时，不能用滚烫的开水，因为过热的温度会破坏蜂蜜的营养成分。
放在容器里面加热就会熔化结晶！补充你倒在锅里面熬一下就会熔化的，要不时的搅动，对蜂蜜本身没有影响的．
不用融化 这说明你的蜂蜜很纯
可以放在微波炉里，分多次加热，10秒/次。
放到热水里